Диета без лактозы

От: Admin


Сначала несколько слов о том, что такое непереносимость лактозы и для чего нужна особая диета.

Лактоза – молочный сахар, находящийся в разных видах молока (в том числе и в козьем). Лактоза расщепляется энзимом лактаза. По мере старения организм производит меньше энзима. Это мешает полному усвоению молочного сахара. Нерасщепленная лактоза провоцирует рост микробов, которые в свою очередь вызывают последующие симптомы: желудочные боли, спазмы, диарею, вздутие животика. Это и есть симптомы непереносимости лактозы.

Диета без лактозы – какие продукты исключить

Последующие продукты содержат в собственном количестве столько же лактозы, сколько и 100 гр. молока, потому их следует исключить:

— Сгущенка (2 ч. ложки)

— Плавленый сыр (85 гр.)

— Сметана (50 гр.)

— Йогурт (50 гр.)

— Мороженное (50 гр.)

Данные продукты содержат малозначительное количество лактозы и могут хорошо усваиваться. Естественно, все находится в зависимости от степени вашей непереносимости.

— Масло

— Творог

— Творожный крем

— Твердые сыры

Случается, что люди испытывают симптомы непереносимости лактозы после потребления хлеба либо завтраков резвого изготовления. Пристально читайте этикетку, в некие продукты лактоза добавляется в качестве подсластителя.

Кальций в диете без лактозы

Кальций содержится не только лишь в молочных продуктах. Включив последующие продукты в собственный рацион, вы обеспечите собственный организм данным минералом (при всем этом лактозы в их нет совсем):

Продукты — кол-во кальция

Обогащенный кальцием апельсинный сок 100 гр-308 — 344 мг

Сардины, консервы, 100гр — 250 мг

Лосось, консервы, 100гр — 205 мг

Соевое молоко, обогащенное Ca, 100гр — 200 мг

Брокколи (сырые), 100гр — 90 мг

Апельсин, 1 шт — 50 мг

Фасоль, 50 гр — 40 мг

Тунец, консервы, 100гр — 10 мг

Салат-латук, 50 гр — 10 мг

Диета без лактозы — советы

Большая часть товаров можно смело включать в собственный рацион: красноватое мясо, птицу, рыбу, яичка, грибы, фрукты, овощи, зерновые и злаковые (рис, гречка, макароны и т.п.).

Пристально изучайте этикетку всех готовых товаров (выпечки, десертов и т.п.) на предмет обнаружения лактозы.

Если организм вообщем не переносит продукты из молока, то на фоне диеты без лактозы рекомендуется принимать препараты с кальцием и энзимом лактазой.

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

На вверх